Fabrica de embutidos y jamones de cerdo ibérico con más de 100 años de historia utilizando técnicas artesanales para el procesamiento de sus productos, siendo una de las más antiguas de Jerez de los Caballeros. Actualmente está dirigida por la cuarta generación familiar. La estructura societaria limitada actual se constituyó formalmente en el año 2004.
Se dedican a cría y selección del cerdo ibérico de bellota en la dehesa, salazón tradicional de jamones y paletas; y elaboración artesanal de productos y embutidos cárnicos ibéricos. Disponen de fincas y dehesas extremeñas para el pastoreo semisalvaje de los cerdos, una bodega y un secadero centenario e histórico en el casco urbano. Como servicios adicionales caben recalcar la venta y envío nacional e internacional de sus piezas enteras o loncheadas, servicio de corte a cuchillo y preparación de estuches gourmet y lotes de regalo; suministrando tanto a particulares como al sector HORECA.
Jamones y embutidos Jierrito Alejo.
- Travesía Aguasantas, 6, 06380, Jerez de los Caballeros, Badajoz, Extremadura.
- Tfno: (+34) 924 730 045 / (+34) 666 425 272
- Email: raquelp@jierrito.com
- Tienen página web y presencia en redes sociales.
- Empresa pacense ganadera y de procesamiento de carne de cerdo ibérico para jamones y embutidos.